Erzeugnisse

Qualitätsrindfleisch aus
dem Schwarzwald

Um für das Qualitätsmerkmal echt Schwarzwald Rindfleisch produzieren zu dürfen, sind die Landwirte an festgelegte Regeln und Kontrollen gebunden. Der Nachweis der Erfüllung der Richtlinien des Qualitätszeichens Baden-Württemberg gilt als Basis und Voraussetzung. Darüber hinaus sind die zusätzlichen Vorgaben von echt Schwarzwald einzuhalten.

Artgerechte Haltung und natürliche Futtergrundlage.

Die Landwirte werden z.B. angehalten, ihre Rinder möglichst ganzjährig die oftmals sehr abgelegenen und schwer zu bewirtschaftenden Wiesen beweiden zu lassen, oder diese Nahrungsgrundlage in Form von Heu und Silage zu verfüttern. Die Richtlinien besagen außerdem, dass den Tieren diese Futtergrundlage dauernd und zur beliebigen Aufnahme angeboten werden soll.

Fleisch in Premium-Qualität durch kerngesunde Tiere

Diese artgerechte und komfortable Tierhaltung hat einen deutlich positiven Einfluss auf die Gesundheit, das Wachstum und damit auch direkt auf die Fleischqualität der Rinder.

Doppelt ausgezeichnete Fleischqualität.

Erzeugnisse, die gemäß den strengen Richtlinien von echt Schwarzwald und zusätzlich in biologischer Landwirtschaft produziert wurden, werden neben der bewährten Kennzeichnung „Bio“ selbstverständlich auch mit dem Markenzeichen echt Schwarzwald versehen.

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